夏日炎暑的天气会让东谈主们畸形狂躁、食欲减退、寝息质地差。高温容易引起心思虚夸，导致心火过旺，激勉各式疾病。关于老年东谈主来说，气温渐升，体魄各脏器也随之发生不小的变化欧洲杯体育，心思鼎新也会比拟大。因此，立入夏后要相配防御静心养心，戒躁戒怒，以降心火。在饮食方面，也要以清淡为主。

最相宜夏天吃的三菜一汤是什么呢？当今咱们来揭晓谜底：

莴笋烧鸭+清蒸茄子+皮蛋豆腐+丝瓜蛋汤，荤素搭配，养分丰富，又相配相宜夏天食用。

不知谈您有莫得猜对，当今让咱们来先容这几谈菜皆有什么相配之处。

一、莴笋烧鸭

鸭肉性寒、味甘。可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、苍老浮肿，鸭肉口舌常相宜夏天吃的。

制作技巧：

1、中火加热炒锅中的油，将鸭块放入，煸炒3分钟，捞出沥干油分。

2、大火加热炒锅中底油，放入大葱段、姜丝和蒜片爆香。加入豆瓣辣酱和泡椒碎，改小火耐心炒出红油。

3、加入煸炒过的鸭肉块、料酒，生抽不时翻炒均匀。

4、临了放切好的莴笋，不时烹调八分钟傍边。

二、清蒸茄子

茄子含多种维生素、脂肪、卵白质、糖及矿物资等，还具有清热止血、消肿止前的功效，清热解毒，相宜夏天食用。

制作技巧：

茄子切成长粗条，蒸锅蒸15分钟。准备好调味碗，半勺糖、一勺酱油、两勺半醋、四勺麻油、盐适量，拌匀后，撒入蒸好的茄子。

趁着两谈热菜的制作，接下来咱们再来制作沿途阴寒冷菜，这等于东谈主间东谈主爱的：

三、皮蛋豆腐

豆腐养分丰富，含有铁、钙、磷、镁等东谈主体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质卵白，可补中益气、清热润燥、生津止渴。

制作技巧：

用刀将内脂豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。皮蛋切成小丁、心爱的也不错加入小葱、香菜、和榨菜丁。取一小碗，调入盐、白糖、生抽、香醋等搅动均匀，再均匀地浇在切好的豆腐盘内，这谈菜就完成了。

冷菜也有了，咱们临了再来制作沿途汤：

四、丝瓜蛋汤

丝瓜为夏日蔬菜，在瓜类食品中属于养分较为丰富的一种，丝瓜富含皂甙类物资。丝瓜有阴寒、利尿、活血、通经、解毒之效。再加入性质和煦、富含卵白质的鸡蛋，养分也口舌常丰富。

制作技巧：

将丝瓜清洗干净，淌若丝瓜较老不错将皮、和瓤去掉，淌若是有棱丝瓜则需剃去越过的棱角部分，以免影响口感。锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开。煮开后加入适量的盐调味，鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，关火后滴几滴芝麻油。

饭青年果吃什么？诚然是西瓜啦，西瓜被称为夏日第一世果，果肉味甜，能降温去暑，有清热、利尿、降血压之效。

临了保举一款夏天茶饮给群众：健脾养胃茶

山楂，麦芽，太子参，竹叶芯。泡水喝，夏天健脾养胃，清心益气。老东谈主小孩皆不错喝哦！

今天的伙食是不是很完整呢？小伙伴们看完别忘了点赞欧洲杯体育。