《中国茶叶》2024年第46卷第12期的“专题”栏目发表题为《广东茶叶植物一新种——凤凰茶》的课题盘考论文，著述暴虐：凤凰水仙过甚孳生的凤凰单丛种群在分类学上简略建树为一个孤苦的新种——凤凰茶世博体育，并与恒久看成茶叶栽培的茶（中国茶）和普洱茶并排为第三个种。

这不仅是植物学界发现规模的一次新破损，亦然潮安区委、区政府贯彻市委“潮州文化探源工程”职责部署，鼓舞“潮州茶系与时间茶谈”课题盘考所获取的一项紧要效用。

2022年以来，潮安区委、区政府肃肃落实市委“潮州文化探源工程”职责部署，脱手《潮州茶系与时间茶谈》课题盘考和典籍编纂职责。两年多来，《潮州茶系与时间茶谈》课题组深刻福建、浙江、云南等宇宙各主要茶区调研锤真金不怕火，相连茶学科研单元和高校大众学者，并组织大众学者到潮州茶区开展科学锤真金不怕火行为，为《潮州茶系与时间茶谈》进行课题攻坚。

2024年10月至11月，由植物学家叶创兴指挥的课题盘考大众团队，不绝前去凤凰山对茶树资源开展调研锤真金不怕火。通过反复相比复核和认证，大众团队觉得：“凤凰茶”是茶树从世界原产地——中国西南部向桂、粤、闽、浙地区传播流程中，由于“同源分居”和“地舆终止”，在潮州凤凰山这一零散地舆与表象条目下的“避风港”，酿成了有别于“茶”和“普洱茶”的新种“凤凰茶”。

《潮州茶系与时间茶谈》编委会照应人、《广东茶叶植物一新种——凤凰茶》课题盘考大众团队主要负责东谈主叶创兴指出，新种“凤凰茶”与茶和普洱茶相较，最大的分手有四点：一是其子房无毛，二是其芽叶的毛被极快变秃净，成茶毫不带毫，三是其芽叶制成的单丛茶具有多种花香香型，四是新种“凤凰茶”与秃房茶相较，其果皮仅厚1～2mm，而秃房茶果皮厚3～7mm；与子房无毛的榕江茶相较，其芽叶幼时有白色柔毛，而榕江茶芽叶即使幼时亦无毛；且秃房茶与榕江茶并未被栽培饮用，而凤凰水仙栽培饮用史至少已有600年。

对促进单丛茶的发展来说，凤凰水仙新种的建树也具有多种道理。“率先，它莳植了植物学的地位。其次，‘种’强则产业强，‘种’优则产业优，‘凤凰茶’新种的助力，将推动茶产业的高质料发展。”《潮州茶系与时间茶谈》课题盘考和典籍编纂职责总照应人、广东省高等评茶师学会会长郑永球还指出，“凤凰茶”在育种方面具有翻新的作用，看成优质种，凤凰水仙将对茶树新种的培育产生垂危影响。

关于本次“凤凰茶”新种课题盘考中得的紧要效用，《潮州茶系与时间茶谈》编委会主编黄得兴暗意：“咱们以跳出潮州看潮州的宏不雅视线，深刻到福建、浙江、云南等宇宙各主要茶区，开展调研锤真金不怕火，不仅提高了潮州茶叶品牌凤凰单丛在中国茶叶乃至世界茶叶领土的地位，同期也对凤凰单丛为何具有香味类型繁密且丰富的超高香型特色提供了从物种方面进行科学盘考的新视角，为潮州的茶科技、茶产业和茶文化发展提供了一个新平台，创造了一个新机遇。”

潮州日报全媒体记者 黄慧世博体育